Pourquoi l’eau oxygénée mousse-t-elle au contact du sang ?

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Une démarche d’investigation sur l’eau oxygénée.

1) Le sujet

Deux élèves mènent une démarche d’investigation afin d’élucider une observation très simple : lorsqu’on verse de l’eau oxygénée sur une plaie, de la mousse apparaît. D’où provient cette mousse ?
L’objectif est d’apporter de la lumière sur cette question de la vie courante, armé des connaissances dont disposent des collégiens.
Suite aux commentaires des internautes, des compléments consacrés au phénomène de la mousse ou à la nature du catalyseur seront bientôt mis en ligne.

- Sécurité et avertissements

- L’eau oxygénée ne doit ni être ingérée ni mise en contact avec les yeux.
- La vision du sang peut choquer les personnes sensibles.
- Le port de lunettes de protection est nécessaire en pratique normale de laboratoire.

- Pour qui ?

Cette vidéo traite de la démarche scientifique. Elle s’adresse aussi bien aux élèves du collège que du lycée.

2) Trois raisons de regarder...

- Une investigation dynamique menée par les élèves et le professeur
- Des résumés et animations pour illustrer les points théoriques.
- Une animation concernant la catalyse

3) Les enseignements clés

- La décomposition de l’eau oxygénée.
- Le concept de catalyseur.
- Une approche de la démarche scientifique.

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